1.晚餐丰盛油腻 晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会延长胃的消化时间，导致夜里无法好好睡一觉。聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午... [查看全文]
提到维C含量高的食物，不少人脑海中都会浮现出柠檬、橘子等柑橘类水果。近日，美国《预防》杂志刊载的文章打破了人们的固有的概念，美国营养学家发现... [查看全文]
很多人认为保持心脏健康要作出很多牺牲--节食、运动、减肥。事实上保护心脏最好的方法之一不是剥夺生活享受也不是药物治疗。对于心脏而言，饮食调整能... [查看全文]
1日下午，在烟台市向阳街附近，一位来自黄务的奶农尹先生正在卖奶，在他的三轮车上，记者看到了四桶牛奶。尹先生告诉记者，自己家里养了18头奶牛，每... [查看全文]
饮料消费在全球迅速增长，成为肥胖等疾病增长的重要原因 来自美国北卡罗来纳大学公共卫生与医学院营养系的Barry Popkin教授介绍说，在奶类、水果等食... [查看全文]
沙门氏菌是沙门氏菌病的病原体，沙门氏菌病是人畜共患病，肉类和禽蛋是导致人类感染这种病菌的主要源头。虽然鸡蛋可能会被沙门氏菌污染，但防范沙门氏... [查看全文]
要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理也是重要方式。动物性食物中的维生素A、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”.缺少了... [查看全文]
从人们的直观感觉来说，似乎“素食者更加健康长寿”.为了查证这种说法是否正确，英美等国的科学家进行了几项大规模、长时间的跟踪调查。结果发现，与... [查看全文]
中医认为，蟹能健 肾壮筋骨，但性大寒，故孕妇、婴幼儿以及体质虚寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。要想健康地享用蟹的美味，最好备上小三样--紫苏、醋和姜... [查看全文]
牛奶含有人体生长和保持健康的全部营养。牛奶中蛋白质是一种优质蛋白。牛奶中含有25种不同的氨基酸，包含人体所必需的8种必需氨基酸。牛奶中各种维生素... [查看全文]
从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因... [查看全文]
从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因... [查看全文]
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