忌饮隔夜茶(维生素易流失,蛋白质、糖类成为细菌霉菌繁殖的养料)。 多食用胡萝卜、草莓:含有多种有机酸、果胶和矿物质 牛奶,蛋清是可以解重金属的毒,原... [查看全文]
山药:增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能。 豆腐:原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷,防癌。中医认为它益气中和,生津解毒。 豆芽:黄豆芽含干扰素诱生剂,增强体... [查看全文]
肝脏解毒功能的原理:在机体代谢过程中,门静脉收集自腹腔流来的血液,血中的有害物质及微生物抗原性物质,将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器... [查看全文]
1.燕麦 建议每天最好吃一杯半的燕麦。美国食品和药品管理局(FDA)批准,燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改善血脂的一种饮食模式,可减少冠心病的危险。... [查看全文]
1. 豆类有益于心血管系统:多种蛋白质食物与心血管疾病(CVD)危险性显着下降有关。选择多种蛋白质食品是最理想的,如瘦肉、大豆、坚果、禽肉和鱼。研究发... [查看全文]
除了纤维之外,全谷物食品还可以提供许多其它有益的营养素,例如维生素(叶酸和硫胺素)、矿物质(镁和铁)、亚油酸和天然植物化合物或植物性化学物质。以一... [查看全文]
中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起... [查看全文]
胡萝卜素与维生素A结构相近,活性较高的有α、β、γ胡萝卜素,其中β胡萝卜素活性最高。胡萝卜素是一种脂溶性色素,脂肪有助于它被人体的吸收。 如果缺... [查看全文]
1、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒) 黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。 2、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱) 豆腐含有丰富的蛋... [查看全文]
所谓的发,我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或是辛热性的,如鱼;或是生发性的,如韭菜、笋,以及海鲜... [查看全文]
其实,早从20世纪70年代起,美国影星阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布就已开始将牛排作为主餐了。美国营养学通过研究,现在证明了牛肉能够帮助人增长肌... [查看全文]
专家提示:不该扔的果蔬皮 有的人在烹调时,习惯于将白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉,实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的... [查看全文]
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