解毒护肝食品健康大全（3）

添加日期：2011年5月24日 阅读：797

    忌饮隔夜茶(维生素易流失,蛋白质、糖类成为细菌霉菌繁殖的养料)。
    多食用胡萝卜、草莓:含有多种有机酸、果胶和矿物质
    牛奶,蛋清是可以解重金属的毒,原因是牛奶,蛋清含有大量的蛋白质,蛋白质可以和重金属络合,形成蛋白质重金属络合物沉淀,从而解毒。
    蜂乳可保护肝
    日本波拉比化妆品公司经过实验确认,蜂乳有促进肝脏细胞增殖等肝护肝作用。
    据这家公司日前发表的科研信息,该公司使用中国生产的蜂乳对肝细胞进行实验,结果确认,蜂乳所含蛋白质ROYALACTIN有促进肝细胞脱氧核酸合成、抑制细胞自杀等保护肝脏作用,其功能与肝细胞生长因子(HGF)相当。该公司认为,这种物质可用来制造移植肝脏时所需的保肝剂。
    维他命E的保护肝
    「美国国家科学院期刊」的*新研究报告就指出,含有丰富「抗氧化成份」的食物,能够有效预防或减轻肝癌发生的风险。
    美国国家卫生研究院癌症研究中心研究人员发现,当老鼠从一出生后,就开始摄取了充分的维他命E之后,就能够有效地降低肝癌风险。
    值得注意的是,这项实验成果只适用老鼠,未必能够应用在人类防治肝病的努力上;因此研究人员希望,医界能够更进一步探讨维他命E及抗氧化营养素防治疾病的影响,如此才能帮助人类达成防治癌症的梦想。
    研究人员针对天生带有肝癌遗传基因的老鼠进行研究,以了解维他命E的防治效果。
    当老鼠发育到三周大的时候,研究人员开始让实验组的老鼠食用高单位维他命E。当老鼠发育到十周大的时候,老鼠们都开始出现肝癌症状,但是食用高单位维
    他命E的实验组老鼠们,肝脏重量则是比没有食用维他命E的对照组老鼠轻多了。等到老鼠满六个月大的时候,实验组老鼠的肝癌肿瘤数目比对照组老鼠足足少了65%,且肝脏肿瘤的分布也比较集中,不会随便扩散。
    研究人员认为,c-myc、TGFa这两种导致肝脏癌症病变的根源,已经获得确认;因此针对这两个病因进行治疗,应该可以获得相当的防治癌症功效。但是研究人员也奉劝民众,**不要随便购买服用大量的维他命E,以为这样就能够达成保肝功效;因为油脂性的维他命E,很容易堆积在人体内,若是没有适当的新陈代谢,还是会造成肝脏毒性反应,反而得不偿失。
    玉米、葵花子、油菜籽、马铃薯、黄豆等豆子,是维他命E含量*丰富的食物。卫生署规定,成人之建议摄取量是每天25-30毫克(mg),想要防癌保肝的你,可要多吃点健康营养的维他命E食物唷!

                   责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-24 9:53:02

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