吃牛肉具有减少头皮屑等九大益处

添加日期：2011年5月24日 阅读：866

    其实,早从20世纪70年代起,美国影星阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布就已开始将牛排作为主餐了。美国营养学通过研究,现在证明了牛肉能够帮助人增长肌肉、增强人体免疫力、减少头皮屑等。
    九大益处分别是:
    1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
    2.牛肉含有足够的维生素B6,可帮助增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。
    3.牛肉含有很高的肉毒碱,可帮助脂肪的新陈代谢。
    4.牛肉富含钾和蛋白质,钾是人们在日常饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:每113克瘦里脊就可产生22克**的蛋白质。
    5.牛肉含有锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
    6.牛肉富含铁质,铁是造血必需的矿物质。
    7.牛肉含有丙胺酸,而丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。
    8.牛肉含维生素B12,维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体所需的能量。
    9.吃牛肉可防头皮屑。
                    责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-24 9:39:44

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