到了玉米丰收的季节,走在街上,常常一转角就闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米;白的、紫的、黄的;哪种玉米更营养?怎么吃最好? 营养学家一致公... [查看全文]
人们对蔬菜的选择更加挑剔了。一些老人们甚至不进菜市场,直接上超市,找那些打着“绿色蔬菜”“有机蔬菜”标签的专柜,专挑比肉还贵的有机蔬菜。 如今,... [查看全文]
小米属粗粮的一种,其营养价值很高,而且非常适合体弱的老年人食用。 小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示,一般粮食中少见的胡萝... [查看全文]
太白米又名假百合,为百合科植物假百合的小鳞茎。因产于太白山,其鳞茎似米粒而得名。多生于林缘、田野、草丛较潮湿处,分布陕西、川、云南、西藏等地区... [查看全文]
人参作为一种珍贵的中药材,自古以来被国人誉为进补佳品,应用广泛。目前,人们对人参存在着认识上的误区。 误区一:吃人参上火 “吃人参上火”是公认的一... [查看全文]
板栗是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。 人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更... [查看全文]
民以食为天,根据不同的季节和自己的爱好把饮食安排好,养生就事半功倍了。虽然说现在的反季节蔬菜供应充足,应有尽有,但还是少吃为妙,要多吃时令蔬菜、... [查看全文]
民以食为天,根据不同的季节和自己的爱好把饮食安排好,养生就事半功倍了。虽然说现在的反季节蔬菜供应充足,应有尽有,但还是少吃为妙,要多吃时令蔬菜、... [查看全文]
研究结果表明,腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油... [查看全文]
鸡蛋是老人们常吃的食物,因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。其实在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。 禁忌一:鸡蛋与白糖同煮 很多地... [查看全文]
老人爱煲汤,有很多老人都认为,煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好,这样才越有营养。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5~2个小时为宜 专... [查看全文]
美国科学家经动物实验也得出结论,维生素A可以增强人体免疫功能。在老年人发病率、死亡率较高的冬季,让其多吃些富含维生素A的食物,显然对降低发病率、... [查看全文]
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