近日,香港消费者委员会与食物安全中心发布的最新研究称,在所有油炸食品中,越薄的含丙烯酰胺就越多,对人体危害也越大。长期食用含丙烯酰胺的食品,哪怕... [查看全文]
很多人都知道剩饭菜里容易生成亚硝酸盐,对人体健康不利,却很少有人知道果脯、话梅、蜜饯这些甜蜜蜜的小零嘴里,却也可能“潜伏”着亚硝酸盐。 复旦大... [查看全文]
营养师认为,被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例,其每百... [查看全文]
血压高喝橘子汁 爱喝橘子汁是个好习惯,尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美,而且可以治病。因为如果饮... [查看全文]
蔬菜类:冠军,长叶莴苣;亚军,西红柿。6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A。维生素A能促进细胞代谢,有益皮肤。另外莴苣中的钾能促进循环,使皮肤获得... [查看全文]
以脏补脏,鸡肝为先 鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。取新鲜鸡肝3个,大米100克,同煮为粥服食。可治中... [查看全文]
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。 人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于... [查看全文]
蛋白质。骨骼虽然看起来不够“活泼”,其实它们非常“忙碌”,一直处在不断的分解和合成过程中。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质。事实上,骨骼... [查看全文]
一、抗衰老食品:洋葱 推荐理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。 美味菜式:洋葱海鲜汤 原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾... [查看全文]
爱美之心,人皆有之。在日常生活中,怎样才能让自己更美?那就要依靠以下的六种食物了,绝对让你由内而外美翻天! 鱼肉 肌肤紧致的秘密要想拥有年轻、紧绷... [查看全文]
橙黄色蔬菜——抗癌高手 橙黄色蔬菜抢眼夺目的色彩来自于各种类胡萝卜素,不仅β–胡萝卜素与橙黄色蔬菜密不可分,连少有的α–胡萝卜素也对它们情有独... [查看全文]
菠菜 小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命A和维他命C,但是必须特别注意烹调方式,因为菠菜是相当容易流失营养的食材。比外,菠菜中还含有大量的β胡萝... [查看全文]
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