发涩的食物。中国农业大学食品学院副教授范志红表示，未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来... [查看全文]
这几天潮湿的天气、绵绵的阴雨，使不少人感觉又闷又热、浑身发黏、没什么食欲，而且又困又乏，浑身特别不舒服。中医认为，造成这种情况都是黄梅天特有... [查看全文]
日本科学家在研究中发现，被欧美誉为“蔬菜皇后”的洋葱和葡萄酒配合饮用，有绝佳的保健功效。具有降低血压和预防血栓形成的作用，还可杀菌利尿、抗癌... [查看全文]
中医十分注重夏季的热邪与湿邪的防范。这两个外来的健康之敌，最易伤害皮肤。对于皮肤病，中医理论曰：“表现于外，实发于内。”其意思是，皮肤之疾均... [查看全文]
白萝卜富含钙质和维生素C,所含热量少，纤维素却很多。萝卜中的芥子油和纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。用它来煲汤可以降低血脂、消炎解... [查看全文]
最新研究显示，高钙奶粉、高钙牛奶及高钙健康食品不仅可以降低骨质疏松症，而且可以降低卵巢癌的发生率。 多吃高钙食物预防卵巢癌 这是美国夏威夷大学... [查看全文]
维生素E和胡萝卜素可增强机体免疫力，具有抗氧化和抗衰老的作用，对改善秋燥症状大有裨益。而胡萝卜素在人体 中可以转化成类胡萝卜素，对儿童可起到维... [查看全文]
如果你想过梦想中的完美生活，一定是在一个极舒服的情况下醒来的情景浮现于眼前，可是如果你失眠了，你的完美生活会在哪里呢？睡眠就像空气、阳光、水... [查看全文]
因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。 过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮... [查看全文]
现代生活方式下，患肠癌的人越来越多。近日，美国华盛顿大学医学院的研究人员发现，只要每周散步时间超过1小时，患肠癌的风险就能降低30%.这一研究结果... [查看全文]
每100克鸡蛋就可以供给10.8克优质蛋白，这不仅有益于胎儿的脑发育，而且有利于提高产后母乳的质量；每100克鸡蛋还含胆固醇680 毫克，它是脑神经的组成... [查看全文]
生活节奏的加快，导致都市白领工作压力越来越大，熬夜、电脑前久坐等带来的疲劳感，也不断显现出来。鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维... [查看全文]
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