营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿... [查看全文]
腊八粥就是营养配餐的“标兵”,各种杂粮的营养相辅相成，尤其是早饭和晚饭的时候把多种谷类一起熬粥，对消化系统功能较弱的老年人非常有好处，同样也... [查看全文]
1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。 2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。 3.干稀... [查看全文]
是否遵循各种营养忠告，每个人要根据自己的身体状况而定。 每天要喝8杯水？ 多数人认为，每天喝8杯水（约2000毫升）有益健康。 但近几年，国外有些报... [查看全文]
如今在餐馆酒楼宴客的人越来越多了，虽然菜谱上美食众多，点菜却让人颇为踌躇，若是点菜不当，可能是花了钱、劳了神却没有得到众人的欢心。那么，怎样... [查看全文]
高蛋白食品：抗辐射 中餐多吃蛋白质高的东西，如瘦猪肉、牛肉、鸡鸭、动物内脏、鱼和豆制品等，晚餐就要多吃维生素高的食物，各种新鲜蔬菜，新鲜水果... [查看全文]
坏习惯1：长期饱食 现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。 这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮... [查看全文]
豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益... [查看全文]
1个水果 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，只要想吃，什么时候都可以吃。 2勺素油 烹调时尽量少放油，而且最好食用素油即植物油，其中的不饱和脂... [查看全文]
第一本：食物采买 1. 水果蔬菜需要勤买，因为久存会使营养丧失。 2. 灭菌奶品、带包装豆制品、熟食和果汁最好冷藏，每周都应更新。 3. 冰箱的冷冻室需... [查看全文]
但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真... [查看全文]
以谷类为主食 每人每天摄取300~500克谷类食物。谷类食物包括大米、面粉如杂粮中的高梁、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食... [查看全文]
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