番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及... [查看全文]
西红柿炒鸡蛋是生活中最普通菜肴，几乎是所有人学做的第一道菜，这个平凡菜却具有不平凡的功效，有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得... [查看全文]
民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其味甚苦，到果实成熟时，糖甙被分解，苦味随之... [查看全文]
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐。可是，黄瓜如何吃才能感觉更美味？新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪... [查看全文]
有专家研究表示，女性较易疲劳的几率是男性的3倍。营养师表示，所谓的缺铁性疲劳，是由于现在许多女孩子为了夏天能穿上迷你裙吊带衫，不惜克扣自己的正... [查看全文]
民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋... [查看全文]
冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。产地一般都在山区，生长在土净、水净、空气净的环境中，且又不施任何农药，是十... [查看全文]
牙齿的健康关系着我们日常的饮食，所以保护牙齿至关重要。专家提醒我们要多食蔬菜，蔬菜时维生素的最要来源，是矿物质的重要来源，是纤维素的重要来源... [查看全文]
冬季的阳光虽然不像夏季那么炽热，但是紫外线的威力依然不容小觑。菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，缺乏时易导致黄斑退化和视力模糊，... [查看全文]
当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开;当我们不论寒暑、不论南北、不论男女，都爱上了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉时，“辣”在不知不觉间成了多数人生活... [查看全文]
美国研究表明：苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。专家支招，，“娇气”的绿... [查看全文]
传统养生观念讲究“不时，不食”，什么时候吃什么菜。因此，应季食物一向被认为是健康首选。近日，美国福克斯新闻网推荐了10种冬季“特产”，其中表示... [查看全文]
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