1、蔬菜生吃,营养不会跑掉,所以胡萝卜也要生吃才有营养。 错。胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素... [查看全文]
【煮萝卜】--胜过胃肠药 萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。 ... [查看全文]
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。下... [查看全文]
许多人认为,烧烤蔬菜与烤肉类相比,有其独特优点。比如,蔬菜热量低,又能补充维生素,促进排便、降低胆固醇等。即使大快朵颐,也不用担心带来的高热量、高... [查看全文]
现代药理研究表明,葱里的辣味物质与蒜类似,是一种含硫化合物,称为“烯丙基二硫化物”,它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。现介绍行之有效的民... [查看全文]
饮食补钙的效果远远超过那些保健品,人们都认为牛奶是补钙佳品,其实蔬菜补钙效果也很不错呢,莴笋和芸豆就是补钙的绝妙搭配。每100克芸豆含钙135毫克,而... [查看全文]
中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气、杀虫固精的功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。香椿叶的煎剂对金... [查看全文]
黄瓜,素有"平民蔬菜"之称,脆甜多汁、物美价廉,而且兼具美容减肥、利尿防病的功效,深受人们的喜爱。 吃黄瓜有很多好处,如促进机体代谢,能治疗晒伤、雀... [查看全文]
一般晚餐尽量安排在晚七点以前,最迟也要在睡前3小时进食,睡前2~3小时尽量不要吃东西了,以免就寝时肠胃还在工作,无法休息,夜里睡不安稳。小编根据给类... [查看全文]
脾主运化,即消化和运送营养物质至各脏器。如果湿邪侵犯人体,或思虑过度、劳倦及饮食不节,都能伤脾而使其失去运化功能,造成水湿内停凝结成痰。 十三种... [查看全文]
【保健菜谱】 香菇油菜 主料:小油菜、香菇各适量。 调料:盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。 做法:1、小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去... [查看全文]
在早春最常见到的蔬菜油菜,恰恰是防治口腔溃疡的重要功臣,早春的油菜,有清热解毒的功效,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。 油... [查看全文]
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