吃黄瓜的8大明确好处

添加日期：2011年5月25日 阅读：1437

    黄瓜,素有"平民蔬菜"之称,脆甜多汁、物美价廉,而且兼具美容减肥、利尿防病的功效,深受人们的喜爱。
    吃黄瓜有很多好处,如促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。中医学认为黄瓜性凉,味甘,有小毒;入肺、胃、大肠经,有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。另外新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
    那么吃黄瓜到底有哪些明确的好处呢?济葫网收集整理出以下八项:
    1.清热利水,生津止渴
    黄瓜性凉,味甘,富含水分。炎炎夏日,生吃几根洗净的黄瓜,既消暑又解渴。
    2.抗肿瘤
    黄瓜的苦味源自葫芦素C,黄瓜尾部的含量尤高。葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有**生存期作用。
    3.美容,抗衰老
    黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,抗衰老外,还有很好的细致毛孔的作用;鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶,能有效地促进机体的新陈代谢,扩张皮肤毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用。因此用黄瓜捣汁涂擦皮肤,可以润肤,舒展皱纹,特别适合干性和敏感性肤质,很多护肤品也是利用的这一点。
    4.防酒精中毒
    黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
    5.降血糖
    黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。所以黄瓜还是糖尿病人优选的食品之一。
    6.减肥,预防冠心病
    新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,可以有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
    7.改善新陈代谢,强身健体
    黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢,达到强身健体的目的。
    8.健脑安神
    黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
    当然,黄瓜也不宜多吃,尤其是脾虚畏寒者更不宜食用。另外,由于黄瓜中还含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C,所以食用的时候*好避开一些富含维C的蔬菜水果,比如西红柿、花菜、小白菜、柑桔等。
           责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-25 10:28:22

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