中医认为过量食用海鲜、啤酒及凉饮料会伤害脾胃,造成痛风形成的体质。西方营养学研究发现,除了啤酒之外,大量喝甜饮料也会提高痛风的危险。这是因为甜... [查看全文]
吃海鲜容易引起腹泻,其中可能有两方面的原因: 一是海鲜中往往会含有少量藻类毒素,尤其是夏秋季的海鲜这种情况比较多见。水产品以藻类为食,藻类中的毒... [查看全文]
吃鱼的好处显而易见,但食不得法,也会给人体健康造成危害,甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错 误 吃法,防患于未然。 1.生吃鱼片得“肝吸虫病”... [查看全文]
您知道煮鸡蛋到什么程度既营养又美味吗?为防止营养素的流失,下面就介绍煮蛋时应掌握的几个技巧。 水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影... [查看全文]
多吃猪蹄可以增加皮肤中的胶原蛋白,从而起到防皱、抗衰老的作用,这是很多女性的共识。然而,皮肤科专家却不认同这个观点。 中国医科大学附属第一医院皮... [查看全文]
春季气温变化大,人体免疫力降低,容易患感冒。春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力... [查看全文]
从营养上来说,适当地吃这些肥肉不仅对身体无害,而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右),还可以降血脂、降血压、降... [查看全文]
蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富,营养价值也高,并且容易消化吸收。 禽及... [查看全文]
牛奶,是最古老的天然饮料之一。它营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品,它所具... [查看全文]
有关专家认为,总的来说,同一种鱼,个头小的更安全。因为它们年龄小,体内有害物质积累得也少。不过,如果鱼的个头太小,又会刺多肉少,吃起来不方便。为此... [查看全文]
据《现代护理报》报道,鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。 科学研究表明,鳗鱼是含E... [查看全文]
1、鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉... [查看全文]
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