维生素A和D是人体生长发育必不可少的物质，对胎儿及婴幼儿的发育、上皮组织的完整性、血钙和磷的恒定以及骨骼和牙的生长发育尤其重要。同时，维生素A、... [查看全文]
香菇洗得太干净或用水浸泡香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D.但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也... [查看全文]
1.切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是将定量的40℃-60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉。最好现配现吃，以避免污染。2.切忌将已冲调好的... [查看全文]
因此，在平常的膳食中，给儿童增加点芝麻酱，不仅提高了他们吃东西的胃口，也是预防缺铁性贫血的重要措施，同时具有易于吸收的优点。芝麻酱中含钙量也... [查看全文]
清晨，经过一夜，食物消耗殆尽，必须从早餐中获取足够的热量和营养素以供脑力和体力活动的需要，有调查表明，学生中吃好早饭者，身体健壮，精力充沛，... [查看全文]
玉米中含有大批的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦... [查看全文]
方法是，取鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃。每天服一剂，连服... [查看全文]
从食品安全的角度来考虑，人工色素只要在国家的许可范围和标准内使用，一般不会对健康造成危害，但一旦摄入过量，会引起行为异常和学习障碍。此外，摄... [查看全文]
多补充维生素春季多风，气候干燥，阳气生发，补充维生素C能够提高脑神经的灵敏程度，为孩子长个儿保驾护航。同时还能提高免疫力和抗病能力。补充维生素... [查看全文]
（1） 牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。（2） 牛奶中所含有的脂肪... [查看全文]
如瘦肉、禽肉 动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等， 里面含有丰富的蛋白质， 而蛋白质又是 组成细胞的主要成份， 组织的修补更新需要不断地补充蛋白... [查看全文]
三餐以外加小食一般而言，青少年的活动量比成年人大，能量需求可能比成年人多1,000卡路里，所以除了三餐以外，有需要在小息或放学后补充小食。只是，虽... [查看全文]
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