煎汤服用：将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时... [查看全文]
冬天，许多妈妈喜欢做上一锅热腾腾、香喷喷的鱼头汤给孩子吃。在这些妈妈们的概念中，鱼头汤味美、营养价值高，宝宝吃了一定会更健康、更聪明。鱼头汤... [查看全文]
菠菜菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质--镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利... [查看全文]
■桂圆粟米粥材料：桂圆肉15克，粟米100~200克。制作方法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾... [查看全文]
寒冬季节，对于肠胃健康的人来说，适当地吃些性冷食物和凉菜，喝些凉开水，不但对身体无害，反而会有益。冬天“上火”的现象很多，故民间有“冬吃萝卜... [查看全文]
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止... [查看全文]
经典食谱一：姜汁甜牛奶原料：生姜汁，性味辛、温，入肺、胃、脾经，功能散寒，止呕。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”.《本草拾遗》记载生姜... [查看全文]
木桶：古法煲汤饮原味木桶菜现在已经比比皆是，木桶汤你又喝过没有？荔湾路上的一家酒家门前筑起了一个大木桶，有如江西人家的煨汤。打听之下，这种煲... [查看全文]
浓香迷情偷吃禁果固然令人神往，但到了板栗完全成熟，禁令解放之后，老老小小一起上阵，丰收的场面更加令人怀念。此时的板栗，有的已经迫不及待地撑破... [查看全文]
梨梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节... [查看全文]
美味烧鹅冬日里，除了热腾腾的烤肉，喷香的烧鹅、粉蒸肉、鳝段等广式美食，同样能惹得人垂涎三尺。心动不如行动，上海滩上那么多家广式烧味店，赶紧找... [查看全文]
核桃仁是很好的滋补品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维；每100克核桃仁含磷360毫克、铁2.9毫克，还有锌、锰、铬等微量元素和维生素B1、B2、E... [查看全文]
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