炖煮过度的肉易致癌无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是... [查看全文]
炖品没营养，还易致癌？疑惑一：长时间炖出来的汤，不仅汤料的营养成分遭到破坏，而且加热时间过长，还会生成对人体有害的物质，甚至是致癌物。专家解... [查看全文]
一、酱油腌蒜酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的。但这样炮制出的大蒜与其说是药用大蒜，不如说是美味的下酒菜。一边吃着腌制的大蒜一边喝酒，酒... [查看全文]
冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也... [查看全文]
1.何谓“一份水果”?营养师常常以“一份、两份”来形容水果，但“一份”其实又是多少？一份水果等于两个小型水果（奇异果），或一个中型水果（苹果、橙... [查看全文]
首先，要注意饮食调养，多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气。此外，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘，养肝健脾，还... [查看全文]
海带抗辐射海带提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，抑制免疫细胞凋亡，具有抗辐射作用。小米抗噪声在噪声环境中，人体内的B族维生素消耗量... [查看全文]
首先，自助餐最大的优势是“种类丰富”,“食物多样”是健康饮食的第一原则。只有多样化地摄取食物才能保证人体40多种营养素的供给，从这个角度讲，自助... [查看全文]
油条多汗铝元素超标传统方法炸制油条，通常会使用明矾和碱，明矾是油条“铝超标”的直接原因，明矾导致的“铝超标”会导致人体骨质疏松症、老年性痴呆... [查看全文]
1.看睡眠成人假如像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血很足；而入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人都是血亏... [查看全文]
早上第一杯水的四大好处以及注意事项：1.补充水分：晚上睡觉时，人体会通过尿液、皮肤、呼吸等消耗大量水分，起床后会处于缺水状态，而晨起喝水可补充... [查看全文]
过甜过甜食糖--具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分，可以通过提高血糖水平，增加供给... [查看全文]
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