人参作为一种珍贵的中药材,自古以来被国人誉为进补佳品,应用广泛。目前,人们对人参存在着认识上的误区。 误区一:吃人参上火 “吃人参上火”是公认的一... [查看全文]
板栗是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。 人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更... [查看全文]
民以食为天,根据不同的季节和自己的爱好把饮食安排好,养生就事半功倍了。虽然说现在的反季节蔬菜供应充足,应有尽有,但还是少吃为妙,要多吃时令蔬菜、... [查看全文]
民以食为天,根据不同的季节和自己的爱好把饮食安排好,养生就事半功倍了。虽然说现在的反季节蔬菜供应充足,应有尽有,但还是少吃为妙,要多吃时令蔬菜、... [查看全文]
研究结果表明,腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油... [查看全文]
鸡蛋是老人们常吃的食物,因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。其实在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。 禁忌一:鸡蛋与白糖同煮 很多地... [查看全文]
老人爱煲汤,有很多老人都认为,煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好,这样才越有营养。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5~2个小时为宜 专... [查看全文]
美国科学家经动物实验也得出结论,维生素A可以增强人体免疫功能。在老年人发病率、死亡率较高的冬季,让其多吃些富含维生素A的食物,显然对降低发病率、... [查看全文]
相传在北宋年间,某日有位朝廷使者奉命离京赴四川等地办事,在途中见一位姣柔婀娜、满头青丝,年约十六七岁的姑娘,手执竹竿正在追打一个白发苍苍八九十岁... [查看全文]
老年人维生素的供给同青年人。在老年人的营养调查中,往往发现维生素A及B族维生素摄入低下。维生素C对老年亦很重要,但维生素A及D不是越多越好。 根据老... [查看全文]
大豆油、芝麻油、花油等,它们除能供给热能外,尚能提供必需脂肪酸及生育酚(维生素E),还能增加食物的香味。根据每个人热量需要不同,每日可选择12克~25克... [查看全文]
老年痴呆症主要分为三种,最常见的是阿尔茨海默病,其次是脑血管性痴呆,第三种是由感染、肿瘤、外伤等引起,仅占极少数。食疗对老年痴呆症的防治可发挥辅... [查看全文]
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