吉林科学技术出版社豌豆俗称“降压豆”豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。 现代食疗专家赞誉豌豆为“优质降压食品... [查看全文]
另据《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生... [查看全文]
1、各类罐头和油炸食品 牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的食品、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等,这都是容易让你... [查看全文]
除根茎类蔬菜外,大部分蔬菜的含糖量在5%以下,脂肪含量在1%以下,每100克提供20-30千卡热量。因为体积大热量密度低,吃500克左右的蔬菜所提供的热量才相... [查看全文]
日常生活中,人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃,却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”,对人体的保健(保健食品)除病有着良好的功效。 西瓜皮用于消暑解... [查看全文]
补钙是近几年的热门词汇,很多食品的广告都宣称服用后的显着效果。不过,最近杭州市民汪小姐在超市选购食品的时候却发现,一些号称高钙的食品,钙含量并不... [查看全文]
女人们呀,虽然类似于“天天一苹果,医生远离我”这样的话已经听得不少了,可究竟谁能说出苹果对于女性究竟有什么好处呢? 1个不大不小的苹果只含60~100千... [查看全文]
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等... [查看全文]
奇异果外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别... [查看全文]
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。 一个鸡蛋所含的... [查看全文]
咖喱――神奇调料 咖哩为我们的生活带来好味道,也带来健康。咖喱的主要成分是姜黄素,它使咖喱呈现黄色,也是一种抗氧化剂,已被证明能阻止肿瘤的生长及... [查看全文]
有机黄瓜吃起来有“苦”味儿是正常现象,因为其中含有一种被称为“葫芦素”的生物碱,这是一种纯天然的物质,口感就是苦味儿。且,在黄瓜两端苦味会更重些... [查看全文]
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