在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼... [查看全文]
按照中医理论，治疗膝骨关节炎一般从补肝肾入手。女性在中年以后，肝肾精血逐渐虚弱，绝经以后肝肾功能更加衰弱，可直接导致筋骨失养。因此，骨关节炎... [查看全文]
炒米饭，少用油盐提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢中国十佳烹饪大师... [查看全文]
饮食养生 有人主张药物养生，这种认识是片面的。药物虽然可以养生，但药物是有偏性的，或偏于热，或偏于寒，且用久了就会产生一定的毒副作用，远不如... [查看全文]
酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，... [查看全文]
食经1:食无求饱 孔子主张：君子食无求饱，居无求安；士志于道，而耻衣恶食者，未足与论也。其中的“恶食”观点，与“食不厌杂”的现代营养学理论是一... [查看全文]
早餐不宜食用。汤圆含糖多，热量高，因此，许多人觉得，晚上吃汤圆容易长胖，似乎早上吃更合适。还有的人觉得汤圆用水一煮就能吃，还汤汤水水、热热腾... [查看全文]
元宵节美味汤圆推荐1、玫瑰椰露汤圆单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜... [查看全文]
早春，气温仍然比较低，在北方地区还有寒气袭人的感觉。随着气温慢慢回升，人体新陈代谢变得活跃，身体对营养的需求量相应增加，所以此时如果摄取食物... [查看全文]
西洋参又名花旗参，性凉、味苦，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜，多用于治疗阴虚内热证，对高血压、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。 枸杞... [查看全文]
阳春三月是启陈发新的季节，蛰虫惊动，万物欣荣。此时人要顺应天地万物，让体内的阳气顺应春天的气息发出来，重点在疏通肝木之气。肝属木，是春的脏象... [查看全文]
饮茶养生包括养身和养心两个层次。养身，是指饮茶能满足人们的生理需要，如解渴、提神、祛火、消食等。茶的自然物质属性能解决人们的养身需要。养心，... [查看全文]
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