别急着丢皮，抗氧化好法宝比如一般家庭做菜，常会削掉蔬果的外皮，如萝卜、牛蒡，苹果或番茄等。但植物的外皮最接近太阳，合成抗紫外线物质的能力高，... [查看全文]
钠离子具有维持人体全身血液容量和细胞渗透压，维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性，激活人体肌肉收缩等多种功能；氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡、... [查看全文]
1.加工肉食。《英国癌症杂志》刊登一项研究发现，热狗、香肠等加工肉食摄入过量会增加胰腺癌和糖尿病危险。另外，加工肉类吃太多还会增加肠癌风险。英... [查看全文]
蔬菜水果占餐盘1/2。多吃各种颜色的水果和蔬菜。这部分食物颜色越丰富，种类越多，越有益健康。土豆和油炸薯条不该归为蔬菜，因为这类食物富含淀粉，吃... [查看全文]
姜的成分黄樟素可引起肝癌美国食品药物管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产... [查看全文]
阿胶最适合女人，也适合男人、中老年人阿胶能补血，是女人最好的补血良方，这是人尽皆知的事，其实，男人也能吃！“阿胶有养阴、养阳、养胃、养精的作... [查看全文]
新研究中，两组肥胖男性参试者连续4周分别每天服用1.5克白藜芦醇和安慰剂，结果发现，在胰岛素敏感度方面，两组无区别。在血压和血脂等心脏健康指标方... [查看全文]
某作家出差新疆，打听着名长寿之乡和田地区的长寿之道。一个100多岁的维族老人用并不流利的汉语说：早上一个馕，中午一个馕，晚上不吃馕。只吃玉米面的... [查看全文]
进补之前健脾胃冬季进补的食物，很多都比较滋腻，难消化，有些又有点偏温补。对于一些脾胃功能差的人，建议先调脾胃再进补。脾胃乃“后天气血生化之源... [查看全文]
其实，月经一些变化看似是小小的问题，背后往往潜伏着卵巢早衰、子宫肌瘤、内膜异位症、多囊卵巢综合征、不孕症等顽固妇科疾病。【月经血越来越少，熬... [查看全文]
豆沙包里的豆沙有两种制作方法：一种是不去皮，红豆煮烂后，带皮一起压成豆蓉，直接炒制；另一种是将红豆压成豆蓉后，倒入滤网，网下放一碗水，一点点... [查看全文]
萝卜--化痰解热、解毒萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜... [查看全文]
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