大雪节气吃哪些食物能防寒

添加日期：2012年12月12日 阅读：965

      尤其是，“大雪”节气后，天气越发寒冷，也即将进入隆冬，过量地吃一些进 补的东西，会让食物滞留在我们的肠胃中，阻碍我们本身就遇冷受到刺激的肠胃。那么，在这个时节，我们应该吃点什么才好呢？下面，我们就来给大家推荐几个有 营养有健康的滋补佳肴。冬季的“补”，宜以温补适宜。
　　【酸菜炖粉条】
　　配料：
　　酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。做法：
　　1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
　　2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
　　功效：
　　荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速地补充热量。
　　【木耳冬瓜三鲜汤】
　　配料：
　　冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。做法：
　　1、将冬瓜去皮洗净切成片；木耳、大米洗净备用；鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用；
      2、锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成。功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
　　【西红柿牛腩汤】
　　配料：
　　西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐做法：
　　1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，不要加酱油，加水或者高汤，水不要多了，刚好过肉一点就可以了，转高压锅上气小火压20分钟。
　　2、压肉的时候炒西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。
　　功效：
　　富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼咸宜。（火爆网--小赵）
责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-12-12 17:38:01

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