“新鲜活鱼,现杀现做。”这是饭店经常打出的诱人招牌。许多人认为,活鱼现杀现吃,才能更好地保证味道和营养。但事实上,鱼宰杀后马上就吃并不科学,还可... [查看全文]
人人都知道吃蔬菜好,但不讲究吃菜学问的不合理食用方法,同样会带来身体的危害。市财办无公害蔬菜监测中心技术人员提醒,几种不当的蔬菜吃法,一定要注意... [查看全文]
诱人的美食使生活多姿多彩,然而当我们面对这“一顿不吃饿得慌”的生命之源时,一旦方法不当或选择错误就很可能把癌症招上门来。 一方面,一些不健康的食... [查看全文]
关节炎:肉食者容易得。免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。英国通过对2.5万人饮食习惯的调查发现,相对素食者而言,肉食者... [查看全文]
孩子有病,不少父母让孩子吃很多糕点一类的甜食。其实,这样很不利于病儿的康复。 因为甜食会降低人体免疫力。儿童患病之后,消化液分泌减少,消化酶活力... [查看全文]
过食温热性食物 所谓的温热性食物,一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道黏... [查看全文]
这些年来,人们越来越熟悉烟草、食盐、环境污染等和癌症间的关系。就在注意避免和这些诱因接触的同时,却恰恰忽视了癌症的另一重要“刽子手”——糖。事... [查看全文]
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、... [查看全文]
心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所喊脂肪较多,属油(油食品)腻食品。患有高血压(血压食品),高血脂,冠心病者若进食过多,可增加血... [查看全文]
素食风行的今天,很多注重健康的男性将营养丰富又不容易发胖的豆制品当成了肉类的替代品,于是,“豆先生”越来越多。但是,并不是人人都适合食用豆制品的... [查看全文]
预防癌症的方法很多,单就维生素而言,以维生素A和C的效果最为理想。吸烟者如果缺乏维生素A容易患上肺癌。此外维生素A还可以用来预防肠癌、膀胱癌、皮肤... [查看全文]
所谓五味,是指酸、苦、甘、辛、咸。中医认为,味道不同,作用也不同。 比如: 酸生肝 酸:中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用,常... [查看全文]
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