“仿生”食品，是否能够保证健康

添加日期：2011年5月28日 阅读：723

    消费疑问
    蟹肉棒到底是啥做的
    张先生以前喜欢买超市里的海鲜丸,不放心散装丸子的质量,就专门买袋装的。但是,这些虾丸、蟹肉棒有时却吃不出虾味和蟹味道,更像是淀粉丸子。
    据了解,散装海鲜丸售价都在500克11~13元左右,有的超市不分种类价格统一。这个价格和真正的海鲜比起来,那是便宜得多了。记者算了一下,海滨城市*不好的螃蟹每500克的批发价在30元左右。这样对比下来,蟹肉棒批发价应该只有螃蟹批发价的30%。
    记者调查
    蟹肉棒多是仿生食品
    昨日,记者走访了南门华润万家,西门好又多、人人乐三家大超市和小南门附近的两家小超市。发现速冻海鲜丸成分与名称不符是一个普遍现象。
    走访中,蟹肉棒成分基本是:鱼糜(糊状鱼肉)、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂。个别的成分中还有鸡肉和猪肉,螃蟹是根本没有出现在配料表上。虾丸配料是:鱼糜、淀粉、水、白砂糖等,还有的含有虾粉,但是均不含虾肉。
    一位超市的服务员表示:"十来块钱咋可能吃到真正的蟹丸、虾丸?能吃到味道就不错了。这些都是仿生食品,所以价格比较便宜!"
                    责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-28 9:12:36

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