日常生活须牢记的几个小常识（3）

添加日期：2011年5月25日 阅读：663

    17、黄酒使夹生饭再熟
    米饭夹生怎么办?可以用锅铲把夹生饭弄散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发出来后,饭就不夹生了,且吃不出酒味。
    18、剩米饭烙饼更酥脆
    剩米饭热后再吃味道很不好,如果按照1:2的比例将它与面粉混合后烙饼,烙出来的饼特别酥脆。
    19、用玉米皮垫锅底煮玉米更香
    煮玉米时,将剥下的玉米皮垫在锅底,使玉米皮的香味借着蒸汽挥发出来,可使玉米的味道更香。
    20、豆角煮熟后再炒更好
    用清水把豆角煮熟后再放入油锅中快速翻炒,起锅的时候加些蒜末,颜色和味道都不错,而且还能更好地去除豆角内的毒素,避免中毒。
    21、芹菜叶也能吃
    吃芹菜时,大家经常把芹菜叶丢掉,其实芹菜叶也可以吃的。用芹菜叶做汤或者做馅,味道非常清香;
    如果用来煮水喝,可起到降血压的作用。
    22、西瓜皮也能吃
    西瓜是很多人都爱吃的水果,吃剩的西瓜皮经常被扔掉。
    其实西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,把西瓜皮炒着吃或烫熟以后凉拌着吃,既美味又营养。
    23、荷叶不宜做菜
    荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用,可以用来做汤,但其性凉,*好不要拿它来做菜。
    24、空腹忌吃西红柿
    西红柿中含有大量胶质、果质和柿胶酸等物质。
    空腹吃番茄,这些物质容易与胃酸发生化学作用,形成不容易溶解的块状物,堵塞胃的出口,使胃内压力升高,引起腹痛、呕吐等症状。
    而饭后吃西红柿,胃酸已与食物中合,就不会出现这种症状了。
    25、香蕉放黑了可用来和面
    香蕉放久了表面会发黑,很多人都会扔掉,其实这样的香蕉所含的水分很多,用来和面既不浪费,和出来的面又香甜可口。
          责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-25 15:36:16

文章来源：