添加日期：2016年6月25日 阅读：2639
随着人们生活水平的提高,饮食结构的改变,心脏病的发病率也呈上升趋势。因此,预防心脏病,首先应注意充分利用对心脏有保护作用的食物。
1、富含钾镁的食物：钾和镁可以保护心脏细胞,参与心肌能量代谢。人体若缺乏钾、镁,就可能发生心律不齐、心动过速和情绪不安等症状。因此,平时应吃些富含钾、镁的食物,如豆类、谷类、花生、木耳、瘦牛肉、海带、紫菜、鱼类、香蕉、土豆、菠菜、番茄等。
2、富含钙的食物：钙可以防治心脏动脉硬化,减少发生心肌梗塞的危险。含钙较多的食物有豆类、芝麻、虾皮、猪骨、蔬菜、牛奶及奶制品。
3、富含铬碘锰的食物：人体若缺乏铬、碘和锰,就可导致动脉粥样硬化,直接危及心脏。肉类、肝脏、谷类是铬的良好来源;坚果、豆类、全谷类含锰丰富;海带和紫莱是碘的宝库。
4、富含维生素的食物：维生素C、E、PP、B6及B12,对改善心肌功能有显著效果。在各种食物中,富含维生素C的食物有大枣、辣椒、山楂、苦瓜、金针莱、青蒜等;富含维生素E的主要有动物肝脏;新鲜蔬菜、水果、奶、蛋及芝麻等也含有丰富的维生素类,如维生素C、E、PP及B族维生素。
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