让调味最够味第一，注意调味的顺序，正确的应为：砂糖、盐、醋、酱油、味精。因为砂糖的分子比盐大，依分子大小的先后加入，才不会造成渗透，最后再加... [查看全文]
盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（内含氢离子... [查看全文]
从市场里买回来的海带上，常附着一层白霜似的白粉，令人有不洁之感，总想尽力将它洗刷干净。其实，它并不是霉菌，而是人们还不太熟悉的有机化合物---... [查看全文]
许多人感到宰杀家禽时，羽毛非常难拔干净，特别是鸭毛。如果在宰杀之前，先给它灌进一些酒或醋，就能使家禽血液循环加快，毛孔扩张，宰杀以后烫好毛，... [查看全文]
加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而... [查看全文]
由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆... [查看全文]
如果手指尖出现伤口，用普通的创可贴一般很难包扎。这时，不妨将创可贴的胶条部分延竖向剪断，然后将药膏部分覆盖在指尖上，胶条呈十字交叉状包扎，就... [查看全文]
1.白毛衣穿久了，回渐渐发黄或者变黑，穿起来没有了以前的亮丽，仍了可惜而且舍不得，那么您不妨这样一式：将白毛衣清洗后方入冰箱的冷冻室，等1小时... [查看全文]
高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，... [查看全文]
家庭炊具、餐具的消毒，可以选择以下方法将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时，可用开水浸泡... [查看全文]
专家介绍，防蚊有五大诀窍： 第一，洗澡最好少用香皂。一般来说，蚊子喜食花蜜露，因此，使用香水、化妆品、面霜等带花香味的物品后，被蚊子叮咬的概... [查看全文]
洗涤色彩鲜艳的衣服时多多少少会裉色,如选盐水浸泡被洗衣物就不会了。 在洗涤前,先将衣服泡在盐水中约半小时，再捞起洗涤，便不致有褪色之虞， 但盐水... [查看全文]
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