添加日期：2011年10月18日 阅读：704
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织（WHO）推荐的健康食物，营养学家也称赞红薯为“营养*均衡食品”.
很多爱美的女孩子为了苗条的身材，常吃红薯帮助减肥。红薯不仅具有减肥、健美、养颜等功效，而且红薯还居于抗癌食物的行列。但对于红薯抗癌的机理还不清楚，可能与它含有丰富的膳食纤维，润肠通便，减少人体内垃圾、毒素积存的作用，对预防结肠癌等癌症有益。
中医食疗**提醒在食用红薯时应注意：
一要蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感；
二不要食用红薯过量或不合理，因为会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等；
三不把红薯作为主食单吃，因它缺少蛋白质和脂质，*好把牛奶搭配蔬菜水果和红薯同时食用，这样才不会营养失衡；
四红薯*好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-10-18 14:42:19
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
