提高记忆的几大食物

添加日期：2011年10月12日 阅读：975

　　1、牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙*易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
　　2、鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%.正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5~6个，可有效改善记忆（不适宜胆固醇高的人）。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力3、鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
　　4、贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能*快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
　　5、味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的**氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
　　6、花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”.
　　7、小米。所含维B1和B2高于大米1~15倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
　　8、玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
　　9、黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
　　10、辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
　　11、菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的*佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
　　12、橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C,属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
　　13、菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。（火爆网--小赵）
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-10-12 17:55:14

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