添加日期：2011年10月6日 阅读：702
番茄蒸水蛋
番茄蒸水蛋非常滑嫩，酸而不腻，如果作为正餐主菜，还可以即兴加上些肉末，味道会更上一层楼，营养也更加均衡。
1）配制原料：番茄、鸡蛋。
2）制作方法：
a.番茄去皮切小丁，急火快炒5秒钟；
b.鸡蛋打散、调味、加水，小火蒸至七成熟时加番茄丁，继续蒸熟即成。
番茄生菜沙拉
这道菜不仅生吃方便，而且*大限度地保留了原料中的番茄红素和VC,可更大地发挥祛斑效力，因而成为本期祛斑美食的特别推荐菜。
1）配制原料：番茄、生菜、沙拉酱（若能自家用植物油、蛋黄调制，食疗效果会更好）。
2）制作方法：
a.番茄烫过，去皮，切块；
b.生菜洗净，煎成稍小的片，与番茄混合，调以沙拉酱即成。
番茄南米
番茄南米是傣语，意为番茄酱。傣家这种番茄酱的做法结合了中西餐的优点，不仅口味好，开胃助消化，而且其中的番茄红素又可随脂肪被人体充分吸收，同时芝麻、植物油中含有很多VE,它也是重要的抗氧化营养素。
1）配制原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。
2）制作方法：
a.茄洗净，用烤箱烤软，去皮，留番茄酱；芝麻炒香；
b.炒锅加植物油，葱花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄酱同煸片刻即成。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-10-6 9:47:45
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