给早餐开出的营养处方

添加日期：2011年10月5日 阅读：680

    饼干零食族
    营养陷阱：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
    如何健康吃：
    1、不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
    2、如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
    蔬菜水果族
    营养陷阱：热量过低吃蔬果水果当早餐看似“健康”,但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
    如何健康吃：
    1、搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量。
    2、三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果当早餐，因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取。
    面包牛奶族
    营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
    如何健康吃：
    1、少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
    2、想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1 小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
    3、两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
    责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV     2011-10-5 15:16:48

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