可以有助减肥的汉堡包你吃过吗

添加日期：2011年10月5日 阅读：768

    亚洲风味三文鱼柑橘酸奶酱汉堡材料：1/2杯原味低脂酸奶、1/2杯绿茶柠檬汁、1/2杯橙汁、1匙蜂蜜、1磅无皮无骨三文鱼、1匙芝麻油、2匙低钠酱油、适量姜末、2瓣大蒜、半杯柠檬汁、1/2杯面包片、1/2杯香菜、切碎、2匙蔬菜油、6块全麦皮塔饼。
    做法：
    1.将酸奶、柠檬汁、橙汁和蜂蜜混合搅拌后，放到一边2.将烤架预热到中温，三文鱼洗干净并晾干，讲鱼肉切一半放到搅拌器里，倒入芝麻油、酱油、姜末、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒，做成馅3.将剩下的三文鱼切碎加入到馅中，裹上面包屑和香菜，让所有调料完全融合，制作成12份鱼肉馅，刷上蔬菜油4.两面各烤4分钟，将肉饼放入皮塔饼，配上酸奶酱食用。
    每份的营养含量：6人份，热量292卡路里，11克脂肪（2克反氏脂肪）、27克碳水化合物、3克纤维素、446毫克钠、23克蛋白质。
    黑豆燕麦汉堡材料：1罐去皮黑豆、1杯切好的蘑菇、1杯原味燕麦片、2瓣蒜末、1个鸡蛋、1匙小茴香、1匙黑胡椒、2匙蔬菜油、6片全麦面包片、6匙芥末酱、1只番茄、一杯嫩菠菜。
    做法：
    1.预热烤炉至中温，将一半黑豆倒入食物搅拌器，与蘑菇一起搅拌，加上燕麦、大蒜、鸡蛋、茴香和胡椒，再加上余下的黑豆搅拌，分成6份肉饼、刷上蔬菜油2.肉饼两面各烘烤3~4分钟，慢慢变成棕黄色，面包片各烤2分钟，加上芥辣酱、番茄和嫩菠菜即可食用。
    每份的营养含量：6人份，热量283卡路里，6克脂肪（1克反氏脂肪）、45克碳水化合物、10克纤维素、300毫克钠、13克蛋白质。
    花园草莓酱鸡肉汉堡材料：2杯草莓、1只胡萝卜、半斤鸡胸肉末、1只去皮南瓜、半杯面包屑、2匙伍斯特思君酱、1个鸡蛋、6片烤饼、芝麻、黄糖、黑醋、胡椒、薄荷、菜油、洋葱。
    做法：
    1.蔬菜油炒洋葱4分钟，加上黄糖、草莓、黑醋和黑胡椒、薄荷2.将烤炉预热至中温，南瓜丁和胡萝卜丁加上蔬菜、鸡肉末、面包屑、伍斯特思君酱、鸡蛋、芹菜、盐和胡椒，分成6份，刷上蔬菜油3.肉饼两面各烘烤4~5分钟，烤炉的温度慢慢升至165华氏度4.肉饼和薄饼配上芝麻菜、草莓酱。
    每份的营养含量：6人份，热量387卡路里，8克脂肪（2克反氏脂肪）、54克碳水化合物、7克纤维素、497毫克钠、27克蛋白质。
    火鸡胸戈尔根朱勒芝士汉堡材料：二两切碎炖火鸡肉、75克戈尔根朱勒芝士、一杯晒干的番茄碎、2瓣蒜末、2匙薄荷、2匙蔬菜油、6片全麦面包、6匙烧烤酱、卷心菜。
    做法：
    1.预热烤箱要中热，将头5份调料混合，加上盐和胡椒，轻轻搅拌后分成6份肉饼，刷上蔬菜油2.将肉饼两面各考上4~5分钟，烤箱温度差不多变成165华氏度，面包烤上2分钟，将肉饼放在两片面包之间，刷上烧烤酱，加上卷心菜即可食用。
    每份的营养含量：6人份，热量293卡路里，11克脂肪（4克反氏脂肪）、27克碳水化合物、4克纤维素、545毫克钠、26克蛋白质。
    西班牙磨骨汉堡材料：1匙黄油、2粒西班牙洋葱、1匙黄糖、1匙意大利黑醋、8片波多贝罗磨骨、1匙熟菜油、半只茄子，切成小圆片，1两烤红辣椒、4片低脂马苏里拉芝士片、1条佛卡夏面包。
    做法：
    1.用中温将黄油融化，加入洋葱炒4~5分钟，加之黄糖和意大利黑醋，将温度调低至中低温，煮30分钟2.将烤架预热至中温，去蘑菇根部，刷上蔬菜油，撒上盐和胡椒3.茄子两面各烤2分钟，蘑菇根部朝下烤大概6分钟，翻烤4分钟4.在4片蘑菇上撒上红辣椒、铺上马苏里拉芝士，将另外4片蘑菇盖在上面，注意是根部相对，烤2分钟后芝士融化开，放到一边待用5.将佛卡夏面包切成8片等长的面包片，各烤2分钟6.将之前烤好的蘑菇放在两片面包中间，撒上洋葱、茄子。
    每份的营养含量：4人份，热量536卡路里，14克脂肪（5克反氏脂肪）、81克碳水化合物、7克纤维素、909毫克钠、26克蛋白质。
    Tips:低热量烧烤酱制作法：
    材料：2匙蔬菜油、1/2只红洋葱、2瓣大蒜末、1匙番茄酱、1匙薄荷、1/4杯水、1匙糖浆、2匙黄糖、2匙沃斯特郡酱、1匙芥辣、1匙辣椒末、1/2匙海盐、1/4匙胡椒。
    1.在锅中用中火加入大蒜，烹1分钟，加入剩下的调料，文火闷5分钟2.将做好的调料放入搅拌器打匀，这种酱料可以在冰箱里保质一个月。
    每汤匙营养含量：2杯量，11卡路里、0克脂肪（0克反式脂肪）、2克碳水化合物、75毫钠、0克纤维、0克蛋白质。
        责任编辑：耿永亮    WWW.1168.TV    2011-10-5 8:54:21

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