添加日期：2011年10月4日 阅读：637
木耳芦笋蘑菇汤材料：芦笋320克，蘑菇（鲜蘑）160克，木耳（干）50克，酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克做法：
1、芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2、炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
小编点评：木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，更有溶解血脂功用，此外还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，营养健康又减肥。
银杏薏米莲子冬菇汤材料：薏米160克，莲子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100克，调料：花生油10克，盐4克，姜3克，大葱3克做法：
1、香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁2、薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分3、烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用4、将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中5、注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中6、放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
责任编辑：耿永亮 WWW.1168.TV 2011-10-4 9:19:14
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