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添加日期：2011年10月4日 阅读：593

        Monday:高丽菜卷材料：韭菜1支 高丽菜1片 豆芽菜10g 金针菇10g 芹菜10公分 瘦绞肉25g 酱油1/4小匙 胡椒粉1/4小匙 高汤1大匙做法：
    1、将整支韭菜、整片高丽菜洗净，分别去除硬梗后，放入滚水中烫熟，捞起沥干备用。
    2、豆芽菜、金针菇洗净；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。
    3、将绞肉剁成泥状，加入酱油、胡椒粉及做法2的芹菜珠拌匀备用。
    4、高丽菜铺平，包入做法3的绞肉及做法2的豆芽菜、金针菇，卷成菜卷状，再用做法1的韭菜将菜卷绑住。
    5、将做法4的菜卷放于盘中，并淋上高汤，置入蒸笼中，蒸约25分钟即可。
    小编点评：每100克的高丽菜里只有0、1克脂肪，而且营养众多的它还能提高人体免疫力，预防感冒，促进消化预防便秘等问题。这样的高营养价值的健康食品谁不爱呢Tuesday:黄瓜盅材料：青葱约5g 生姜约5g 红萝卜约5g 瘦绞肉20g 大黄瓜85g 白胡椒粉少许 太白粉1/3小匙 盐少许 酱油少许 高汤1大匙做法：
    1、将青葱、生姜分别洗净，切末；红萝卜洗净去皮切末备用。
    2、将绞肉剁成泥状后，加入做法1的青葱、生姜、红萝卜及所有调味料一起拌匀后，腌渍约20分钟至入味，即为馅料。
    3、大黄瓜洗净，去皮，切取一段约4~5公分高的圆柱，再利用小汤匙将籽挖掉。
    4、于做法3的黄瓜内缘抹上少许太白粉，再将做法2的馅料镶入黄瓜中间的洞里，放于盘中，连盘一起置入蒸笼中蒸约25分钟即可。
    若无蒸笼可用的人，可以电锅替代，味道一样很好唷小编点评：黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
    Wednesday:稻荷冷面材料：荞麦面100公克 山药30公克 入味寿司皮5片 葱花少许 鱼板20公克 冷开水150㏄ 和风酱油3大匙 七味粉少许做法：
    1、将荞麦面放入滚水中煮至熟后，捞起以冷水冲洗降温，再沥干水份盛入汤碗中备用。
    2、山药去皮后磨成泥；入味寿司皮切成小丁；葱花洗去辛呛味；鱼板切成小丁。
    3、取一容器，加入所有调味料后，拌匀即为酱汁备用。
    4、将做法3的酱汁淋入做法1的汤碗内，再放上做法2的材料放在做法1的荞麦面上即可。
        责任编辑：耿永亮    WWW.1168.TV    2011-10-4 8:53:46

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