夏季小儿健脾益肺食养方

添加日期：2011年9月19日 阅读：990

    在反复呼吸道感染的小儿中，人工喂养儿比混合喂养儿多，而混合喂养儿又比母乳喂养儿多，且常有偏食习惯和长期食欲不良的情况。因此，家长若能掌握一些必要的食养食疗知识并付之行动，对该病的防治十分有利。
    一般罹病幼儿每日可喝新鲜牛奶400~600毫升，分多次缓缓作饮料饮用，一次量不宜太多，以不超过100毫升为宜。以乳代饮，养成习惯，逐渐达到上述饮量，4岁以后可维持每日600毫升或更多。有些小儿对牛奶过敏或不喜欢，可用豆浆代替，并在豆浆中缓缓混入牛奶，先少后多，渐渐适应后可增至较大的量。部分小儿服牛奶后可有嗳气、恶心、呕吐、腹鸣、便溏等情况，可减少牛奶量，重者暂停。除牛奶外，每日可给小儿服食鸡蛋一两枚，煮熟去壳或将蛋打碎加适量水和盐蒸熟后食用均可。
    对稍大的小儿，可给鱼、瘦肉糜及菜泥，2岁以上不必打泥。块根菜类如土豆、芋艿、山药、莲藕、荸荠、慈菇等可煮成泥状给小儿服食，每次量不宜太多，但应经常食用，对补充所需的矿物质有益，还能润肠通便。蔬菜如青菜、卷心菜、芹菜、菠菜、黄芽菜、鸡毛菜等也应常吃。此外，菌菇类如香菇、蘑菇、草菇、黑木耳、金针菇等可提供植物蛋白质，增强机体免疫功能，也应经常食用。
    固卫增免、健脾益肺食养方
    1.蛤蚧羹
    蛤蚧数对焙干研末，每次取5克，加冰糖和水炖服，每日1次，可服20~30天。
    2.银杏薏米羹
    银杏仁（去衣）10克，薏苡仁（薏米）20克，加红枣10枚同煮汤，吃银杏、薏苡仁及枣，喝汤。
    3.鹌鹑百合汤
    鹌鹑一对去内脏弄净，百合30克同煮汤。加少许调味品，吃鹌鹑肉和百合，喝汤。
    4.沙参银耳羹
    南沙参10克，银耳25克，先将沙参煎汁备用。银耳加水文火煮羹，待银耳酥烂加入沙参汁拌匀，加适量冰糖即成。
    化痰止咳、养阴润肺食疗方
    1.苏子杏仁粥
    苏子6克、杏仁9克，陈皮6克，上三物加水煎汁备用，粳米60克淘净，加上汁及适量水煮粥服用，每日一剂。对咳频、痰多可作辅治。
    2.柚子炖鸽
    鸽一只去内脏弄净，柚子皮100克切碎，与鸽加水同炖熟后，去皮加调味品，吃鸽子喝汤。可治反复呼吸道感染、久咳不愈，有化痰止咳，开胃增纳作用。
    3.青龙白虎汤
    青橄榄10枚、白（圆）萝卜150克去皮切片，加水同煮，待熟后，加少许冰糖即成。喝汤，吃橄榄和萝卜，每日一剂，可分两次服完，连服10天为一疗程。对咳频多痰者效佳。
    4.竹叶子鸡汤
    鲜竹叶60克洗净，童子鸡一只弄净去内脏，加入竹叶煮汤，熟后去竹叶，加盐及少许料酒、葱姜等稍煮即成。喝汤吃鸡肉。能清热消炎、养阴润肺，对咳频而久者有效。
    反复呼吸道感染久治不愈小儿，可酌情应用下述两方：
    1.固卫增免汤
    组成：太子参10~15克、黄芪10~15克、仙灵脾6克、五味子6克、黄精10克、麦冬6克、白术9克、甘草6克。每日一剂煎服。
    此方能提高小儿免疫功能。在小儿反复呼吸道感染迁延不愈但症状不重、咳喘不甚时用之，可持续服用2~4周。症状有改善或暂无症状时，停药1~2周后再服2~4周。
    2. 益肺健脾汤
    组成：紫菀9克、白前6克、制半夏6克、板蓝根10~15克、鱼腥草15克、北沙参9克、蒸百部9克、白花蛇舌草15克、杏仁9克、当归6克、五味子6克、生甘草6克。
    能润肺止咳、健脾祛邪，对咳频痰多、痰稠色黄者适用。每日一剂，连服3~4周。症状减轻后可服固卫增免汤2周。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-9-19 11:32:46

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