九类食物影响脑组织发育

添加日期：2011年9月10日 阅读：693

    1、脂肪：
    脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
    2、蛋白质：
    这个名称来源*早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”,顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。
    3、维生素C:
    维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。
    4、钙：
    钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
    5、糖：
    脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%.糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。
    6、维生素B 族：
    许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
    7、维生素A:
    维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A,但不可过量。
    8、维生素E:
    维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
    9、碘：
    碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-9-10 14:46:25

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