红枣炖兔肉让你肌肤红润的秘诀

添加日期：2011年9月10日 阅读：710

　　原料：
　　鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
　　制法：
　　1、将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，*好去核。
　　2、锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。
　　3、将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。
　　特点：
　　兔肉鲜嫩，烂熟，比较清淡。
　　提示：
　　兔肉入锅，要用小火炖至熟烂，火大入味差。
　　功效：
　　兔肉滋补价值高，其功能在于“健脾益胃，滋阴生津，凉血解毒。”对营养不良、瘦弱面黄者有较好的疗效。兔肉含丰富的蛋白质，其胆固醇的含量在肉类中是*低的。所以，常吃兔肉，既能增强体质，使肌肉丰满细腻健康，而且又能养颜美容，延续衰老。是青年女性的美容佳品，应多食。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-9-10 14:34:54

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