这样吃芹菜瘦身又美白

添加日期：2010年5月7日 阅读：1243

　　芹菜对女孩子是非常有益的，作为一种能达到减肥和美白效果的健康食品，无疑是女孩子的*爱。芹菜减肥和芹菜美白是各位MM*关心的问题，以下就结合烹制芹菜来教各位MM如何利用芹菜减肥和美白。
　　芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法，既想瘦身又想美白的美女们晚上吃芹菜就不怕变黑了。
　　烹制方法(两人份)
　　材料：西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
　　调料：油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)
　　1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
　　2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
　　3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。
　　4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。
　　5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。
　　厨神贴士
　　1、芹菜是一种风味独特的蔬菜，可凉拌或炒食。
　　2、芹菜大致分为西芹和香芹两种，香芹叶较小呈淡**，矮小柔弱且香味淡，易软化;西芹叶片较大，**且叶柄粗，高大而强健，香味浓。
　　3、选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子**就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
　　4、芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-5-7 19:09:54

文章来源：