添加日期：2011年9月8日 阅读：756
胃癌是属于高发的肿瘤之一，但每个地区的发病率不同，像浙江就是胃癌发病率极高的地区之一，这主要是与一个地区的饮食结构有关。
国家曾有研究表明，胃癌死亡率跟每人每天的硝酸盐摄入量有关，吃得越多发病率就越高。此外还有一个很重要：戒高盐的饮食。
很多患有胃病的人去看门诊的时候，医生都会千叮咛万嘱咐“要预防胃癌，一定要吃得清淡”.其实高盐饮食不仅是对肠胃方面有伤害，对高血压、肾病的病人同样也有着伤害，这类患者也不能吃高盐，盐就是钠，钠含量高了，水压也高了，容易水肿，盐可以损害黏膜的屏障，可以把‘房间内装修’全部腐蚀掉，所以食盐消费量跟胃癌发病率有关。所以在年末应酬时，大家不要吃得太饱，还要吃得清淡点。
肠胃方面的疾病也分为很多种，不同类型的肠胃病也要根据不同的饮食调理。比如说出现“烧心、反酸”这些症状，这就是临床上多见的胃食管返流，有胃食管返流的患者，饮食上应注意少食肥肉、奶油，适当增加蛋白质，如瘦肉、牛奶等，烹饪方法以煮、烩、蒸为主，少吃或不吃油炸食品，避免刺激性的食物，如烟、酒、咖啡、巧克力等。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-9-8 10:08:29
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