添加日期：2011年9月2日 阅读：1676
用料：鲫鱼3尾（约500克），葱花10克，黄芪15克，炒枳壳2克，精盐2克，胡椒粉2克，料酒30克，味精1克，猪油70克，醋4克，白糖5克，酱油6克。
做法：
1、 将鲫鱼去杂洗净，两面各划4刀，洗净待用。
2、把姜片、葱花、与洗净用纱布包好的黄芪、枳壳一起水煎两次，每次15分钟取汁。
3、锅置火上注入猪油，待油六成熟时下姜片，煸出香味，放入酱油、精盐、胡椒粉、醋、鲫鱼、料酒及白糖，注入清水500毫克，再下药汁，中火烧开，改用小火慢炖至鱼熟加味精，收汁装盘即可。
功效：补气健胃，并有美容作用。
4、锅置火上注入猪油，待油六成熟时下姜片，煸出香味，放入酱油、精盐、胡椒粉、醋、鲫鱼、料酒及白糖，注入清水500毫克，再下药汁，中火烧开，改用小火慢炖至鱼熟加味精，收汁装盘即可。
功效：补气健胃，并有美容作用。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-9-2 18:26:51
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