哪些食品引发急性胃肠炎几率高

添加日期：2011年7月11日 阅读：816

   消暑,人们喜欢吃凉的食物,喜欢外出就餐,这些喜好背后隐藏着令人担心的问题,因为夏季胃肠道疾病*容易乘虚而入,其中冰箱在胃肠炎中扮演的角色,您可得多留个心眼。
    老人学生青壮年易患急性胃肠炎
    省二院消化科柯晓主任医师介绍,虽然今年夏天还没开始热,但门诊中胃肠道患者已有所增加,“到了*热的时候,急性胃肠炎、腹泻、腹痛、呕吐患者更是会成倍增加”,到肠道门诊就医的主要是老年人、学生和青壮年。
    究其原因,老人因为生活一般比较节俭,吃不完的饭菜也舍不得扔掉,有的老人则不注意食品的保质期,或是过了期也觉得没什么,都吃进肚子里。
    学生则是因为年纪小,约束自己的能力差,常常受街边小商贩的不洁食品诱惑,还有的冷的热的一起吃,导致肠胃受不了。一些中年男性则多因暴饮暴食诱发急性胃肠炎。
    冰箱并非保险柜难保食物不变质
    “冰箱看似保险,往往隐藏着危机,几乎和生冷食物一起成为‘危险’的代名词。”柯晓介绍说,一些人反复得胃肠炎,与冰箱食品有一定关系,尤其是脾胃不好的人,冷饮过量会对肠胃造成伤害,破坏肠道**的防御机制,使细菌、病毒乘虚而入。其次,即使食物是从冰箱里取出来的,也难保不变质。所以,夏季*好不要留剩菜、剩饭存放在冰箱,下一餐食用之前一定要回锅高温烹煮。
    此外,口渴时*好选择加盐的温开水,尽量少喝冰水,因为冰水虽然会带来暂时的舒适感,但其中的水分子大部分处于聚合状态,不容易渗入细胞。
    肉蛋奶豆制品和鱼虾易引起急性胃肠炎
    哪些食品易引起急性胃肠炎呢?那肯定首推肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾和糕点等。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质,因此,被污染的食品通常没有感官性状的变化,容易被忽视。如果进食了这些变质的食物,在6到12小时后病人常有恶心、呕吐、腹痛和腹泻,拉黄**水样便,重者带黏液和脓血等症状。病人体温可达38℃到40℃。
    很多生的食物也可能带有致病菌,如未经彻底煮熟的海鲜———虾、蟹、蚝,以及未经洗净的蔬菜水果等,易引发胃肠道疾病。
    细菌引起的腹泻抗生素用**以上
    腹泻的病因不同,治疗方法也不同,一般需要使用抗生素的是细菌感染引起的腹泻,而病毒性腹泻不需要使用抗生素。如果只是轻微症状,用藿香正气水、保济丸等传统中成药就可以起到预防和治疗的效果。
    不过对于儿童等未成年人以及老年人,由于体质较差,一旦发生腹泻症状就容易导致脱水,因此,这类人如果出现症状应立即去就近医院接受正规治疗。
    如果你使用抗生素,*好连续使用**。一些患者吃了一天(有的只吃一次)抗生素,感觉没症状了,就停药。
    其实,此时体内的细菌并没有被杀灭,很容易反复,*终急性胃肠感染变成麻烦的慢性胃肠炎。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-7-11 15:16:13

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