添加日期：2011年6月30日 阅读：622
当然,蔬菜不仅有上面所说的营养,表面还有各种农药和其他残留物质,今天领客康健为你介绍一些简单的清除蔬菜表面有毒物质的方法。
来看看蔬菜去毒的几种方法吧:
1、一般来说,不要生吃蔬菜。
2、超市里那些提早上市的菜,往往都施用了大量的农药,要多洗几遍。
3、类似大白菜、包心菜应去外围的叶片,一片片冲洗。
4、脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净,所以清洗蔬菜*好用清水。
5、为防止营养流失,蔬菜不可先切后洗。
6、烫菜能使部分农药随水汽蒸发。
7、洗菜时可以先泡洗几分钟,然后在水龙头下冲。
8、一些瓜类如果不去皮应用软毛刷刷洗。
9、由于采收期长,一些蔬菜如豌豆、刀豆、韭菜花为了预防未成熟部分遭受虫害,所以会使用较多的农药,必须多洗几遍
只要你按照正确的方式清洗蔬菜,就能够干净地去除农药等残留物质,同时又保留蔬菜原有的营养价值。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-30 10:26:21
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