做个素食主义者

添加日期：2011年6月30日 阅读：695

    根据她自身经历着成的《美容大王》更是受到众多爱美人士的好评,由此也奠定了大S“时尚达人”地位。
    在近日结束的“亚洲*性感素食女艺人”评选中,大S又一举击败王菲、Maggie Q等强劲对手,夺得09年度的桂冠。那我们要怎么才能成为像大S那样成功的素食主义者呢?
    素食主义者就是实践素食主义饮食文化的人。他们不食用任何动物性食物,包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等,仅食用低蛋白质,高微量元素的食物。素食主义者主要分为:严守素食主义者、奶蛋素素食主义者、食果实主义者。
    无论哪一种素食主义者,由于获得动物性蛋白质的来源偏少,所以更应该注意素食营养的平衡,每餐应食用多种不同的素食食物。
    肉类替代品
    在非素食食物中,肉类富含蛋白质、铁、锌和维生素B12。而豆类食物中,尤其是扁豆和豌豆富含蛋白质、铁、锌、和维生素B12。坚果果仁也含有丰富的蛋白质,可以作为主食或小吃食用。
    谷类
    面条、面粉、面包等面食类食物是素食食物的基础,它们不仅可以提供蛋白质、维生素和矿物质,某些面食类食物还富含有铁、锌、维生素B12和其它重要的营养物质。大米则只含有维生素和矿物质,低蛋白质的特性使大米还需和其它富含蛋白质的谷类、豆类食品搭配食用。
    水果、蔬菜
    颜色鲜艳的果蔬通常含有丰富的维生素和抗氧化物质,请优先选用胡萝卜、菠菜、椰菜、甜椒、西红柿等绿叶蔬菜;葡萄、芒果、木瓜、橙子、柑橘、奇异果则富含维生素C和人体必需的微量元素。
    乳制品
    低脂牛奶和酸奶富含钙元素。同时,你也可以通过食用谷类早餐、豆类饮品、豆类制品来获得每天所需的钙。
    素食主义除了环保,还能减肥、降血压、降血脂,据说死后还能上天堂,那么你会因此而动心吗?
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-30 9:43:20

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