医药代表的用餐礼仪

添加日期：2011年5月27日 阅读：985

    有人戏称医药代表为“酒肉人生”、“美食人生”。虽是戏言,但可见吃喝与医药代表的工作有着密切的联系。这里仅介绍必要的用餐礼仪。
    1)中餐礼仪
    (1)使用筷子时,如果桌上有箸架,则应将筷子放在上面。如无箸架,可将筷子放在小盘子上。
    (2)拨开卫生筷子时,切勿将两支筷子相互摩擦去除木屑。亦不可用餐巾擦拭酒杯、餐具,这是对主人及餐馆的无礼。
    (3)碗里的汤要趁热吃。
    (4)个人盘里所盛的菜、饭要尽量吃完。
    (5)即使筷子无法夹起的菜,也不可用手帮忙。
    (6)碗里的饭未吃完时,不可再去盛饭。
    (7)请人盛饭时,要双手去接。
    (8)用双手接过别人斟满的酒。
    (9)即使不想再喝酒,也不可将酒杯倒置。
    (10)在用餐时与人交谈要轻声进行。
    2)西餐礼仪
    (1)入座应从左侧坐下。餐巾对折,折边在前,放在腿上。
    (2)餐饮应从左侧端送,桌上的汤匙、刀、叉、酒杯等餐具,先由外侧用起。
    (3)以汤匙舀汤,应由内而外。
    (4)吃面包或和水时,应把其他餐具搁置在盘子里。
    (5)用餐完毕,把刀、叉柄端朝右,平行放齐。
    (6)肉类应由左块切起,右手拿刀、左手拿叉比较顺手。可以切一块吃一块,也可以先把肉类切完后慢慢吃。吃沙拉和吃牛排可用同一根叉子。
    (7)先清洗双手,再以餐巾纸擦干。
    (8)品尝甜点与咖啡,应该使用正前方的汤匙。搅拌咖啡之后,应把汤匙放朴杯子的另一边。
    (9)喝完咖啡之后,将餐巾折好,放在桌上。
    (10)起身从后左侧离座。
    3)餐巾的使用
    用餐时,当你就坐后,就可以径自展开你的餐巾,并且在整个就餐期间都要把餐巾放在你的腿上。如果餐巾太大,就将它对折。
    如果用餐中间为了某种原因,你必须离坐,你可以将其放在你的座椅上,**不要放在桌上。唯有当用餐完毕,大家都准备离去时,才可将餐巾放在桌上。
    4)洗手盅
    当你用完了诸如水煮龙虾、生牡蛎、手抓肉等食物后,侍者会端来一个
    装有温水的精美的小碗,你只需将手指浸泡在碗里,然后用你的餐巾将手
    擦干。
    5)用餐姿势
    用餐的姿势应该笔直有精神,一副懒洋洋、没精神的姿态,有时或许令人感到相当妩媚,但在绝大多数的情况,时给人一种堕落、没朝气、慵懒无力的印象。
    如果你觉得把手放在桌上会比较舒适,可以这么坐。但除了在两道菜之间的空当,或者用餐完毕之后的时间,*好不要将整个手腕搁在桌上,这也是对他人的一种尊重的表示。
    只有当*后一道甜点结束后,才可以把椅子向后推,稍稍远离餐桌,交叉双腿,以一种比较舒适的方式坐着;不过大家在闲聊时,你这么坐一点问题都没有,如果是在用餐当中,这样的举动便显得极不协调,同时也可能对其他人造成困扰。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-27 14:29:48

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