调节便秘“解秘”菜肴 　　

添加日期：2011年5月27日 阅读：581

    便秘,一个有点尴尬,但却十分重要的问题,尤其对于女性来说,不仅和健康有关,而且和*关心的苗条身材和漂亮皮肤有着千丝万缕的联系。便秘会增加女性体内毒素,导致机体新陈代谢紊乱、内分泌失调及微量元素不均衡,从而出现肌肤会失去光泽,面部容易长雀斑及粉刺。更可怕的是,便秘还可能引发大肠癌、痔疮、高血压等严重疾患。  
    什么是便秘呢?每日排便一次是健康的标志。如果单纯是排便间隔时间**,大便排出还算畅通,这就不属于便秘。若除了大便间隔时间长之外,还伴有大便干燥或排便困难,或排便有不尽感、下坠感,那就真是患了便秘。     
    患了便秘后不要忙着服用那些“排毒”、“净肠”的药物,虽然它们能起到即服即排的效果,但是这些药物也会令人产生依赖性;也不要长期口服泻药,因为这类药物长期服用,可导致肠胃功能的紊乱,出现一系列的胃肠道疾病。日常饮食、生活习惯的调节才是*有效的解决之道。  
    “解秘”菜肴  
    紫菜芝麻饭 做法:将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。  
    紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。     
    醋拌圆白菜
    做法:将500克圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。   圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。  
    醋腌莲藕
    做法:将莲藕焯一下,根据各人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。   莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁,防止便秘。     
    油焯海带豆
    做法:将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。  
    海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。  
    “解秘”甜点  
    芝麻粥 做法:将黑芝麻淘洗干净,晾干炒熟研碎,取30克,与粳米100克同煮成粥即成。  
    常食有效。     
    北杏炖雪梨 做法:将北杏10克,雪梨1个,白砂糖30-50克,放入碗中,加适量清水,隔水蒸熟1小时即成。  
    喝汤吃梨,常食有效。  
    南瓜牛奶 做法:把120克南瓜切成方块,煮熟后加入400毫升牛奶,装在瓶中,放在冰箱中保存。  
    每天饮用1次。  
    美味酸奶
    做法:将150毫升的酸奶倒入玻璃瓶中,再加入2匙绿茶叶粉末及适量的蜂蜜,搅拌均匀。   每日1-2次,空腹时饮用1杯。
                      责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-27 10:39:51

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