白茶制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分

添加日期：2011年5月27日 阅读：1192

    白茶及其功效  
    所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,**的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶*主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。  
    白茶的种类  
    白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形*优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。  
    夏天喝白茶能防暑降温  
    白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单,它在采摘下来后,只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以*少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。 **指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是**的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。  
    此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。**认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士*近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显着增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
                 责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-27 10:23:43

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