健康人生的时尚饮食：吃绿、吃黑、吃菌、吃豆

添加日期：2011年5月27日 阅读：792

    吃绿 绿是指**食品。**食品是遵循农业可持续发展的原则,按照特定的生产方式生产和加工,经**食品管理机构认定的无污染、安全、优质、富有营养的食品。目前,已有越来越多的**食品摆上人们的餐桌,人们也越来越多认识到食用**食品有益健康,越来越多选择**食品。无疑,未来的餐桌上将是**食品唱主角。
    吃黑 黑是指黑色食品。营养学家早就指出,**食品中营养价值的高低不仅与食品的种类有关,还与自然色泽有关,其中黑色食品中营养价值*好。属于黑色食品的有黑米、黑芝麻、黑大豆、黑麦、黑木耳、乌鸡、甲鱼等,它们不仅口感好营养丰富,而且有较好的滋补食疗功能,并能提高免疫力,有抗癌防癌功效。
    吃菌 菌是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能食用的种类,有蘑菇、香菇、木耳、冬虫夏草、灵芝、茯苓等,它们含有大量对人体有意的营养物质,有降血脂、降血压、调节人体新陈代谢的作用,对高血压、新脑血管病、肝硬变、糖尿病等有很好的预防和辅助治疗作用,并可健肌肤、益容颜、提高免疫力、增进智力、改善视力,提高人体抗病能力。
    吃豆 豆是指豆类食品。大豆含有40%蛋白质,包含人体必需的8种氨基酸,含18%脂肪酸,以不饱和脂肪酸为主,因此有很高的营养价值,且有延缓衰老,降血脂、预防癌症等作用。豆类食品如豆浆、豆皮、豆腐等不仅适合正在生长发育的青少年食用,还特别适合动脉硬化、高脂血症、冠心病、糖尿病的老年人食用。
                  责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-27 9:13:17

文章来源：