购买粽子，识别要细看

添加日期：2011年5月26日 阅读：657

    从外观上看,正常粽叶要经过高温蒸煮,颜色会发暗、发黄,不会出现青**;其次,从味道上看,被染色剂浸泡后的粽叶,煮熟后有淡淡的硫磺味;*后,被染色剂浸泡后的粽叶,经水煮后变绿,而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
    另外,在选购粽子时还要注意:
    1、不买流动商贩露天加工的粽子
    2、不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子
    3、不买温度不达标的粽子
    4、不买没有包装的速冻粽子
    5、不买拆包零称的速冻粽子
    6、不买粽叶鲜绿的粽子
    7、不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。
    相反,应该选择信誉度好的商家或卖场,认清知名品牌标识,看好冷柜温度必须达标,检查粽子包装完好且无破损,仔细阅读标签。如果是真空包装,还要查看是否有漏气或气鼓现象,如果有则不买。
    **还特别强调,要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的,应及时食用。冷却的散装粽子买回家后,*好经再次烧煮后食用,尤其是一定要在沸水中煮热煮透,这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子,一定要及时放进冰箱冷藏,切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味,**不要再吃。
    由于粽子多半是用糯米制作的,在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃,且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者,也不宜多吃。对于糖尿病病人而言,赤豆粽和甜粽子不适合多吃。
               责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-26 18:58:02

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