如何让考生吃饱、吃好，吃得合理科学

添加日期：2011年5月26日 阅读：984

    营养师王医生提醒家长,在为考生准备考前食谱时,家长首先要注意的是食物的安全卫生,凡是有可能发生过敏的食物,或者引起胃肠不适的食物,都应当非常慎重,**不要因食物不洁等原因导致考生肠胃不适,以免影响考试。
    家长*好亲自为孩子选购食物,制作三餐。如果孩子脾胃虚弱怕冷,就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好,就不要给他吃油腻煎炸食品;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。在为孩子准备食物时要把握以下原则:食物不要完全精白细软,因为这样的食物血糖波动太大,不利于长时间的脑力活动;配合一些粗粮、豆制品等,这些食物能提供大量的维生素B,是考生高效思维所必需的营养元素,还能延缓血糖反应,让大脑在3个小时内有持续的能量供应。
    另外,家长可为考生选择一些补脑、容易消化吸收的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。 家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时,可以适当微调口味和食物类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意尽量少用辛辣的调料。
    此外,考试之前许多考生或因为复习任务重或心理紧张,都会出现熬夜看书的现象,许多家长都会考虑到孩子的夜宵问题。王医生建议,考生考试之前应当充分休息,不必熬夜准备,也就不用吃夜宵,但如果一定要学习到晚上11点以后的话,准备一些夜宵是必要的。夜宵要选择一些容易消化,不给胃肠带来负担,不影响夜间休息的食物,比如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等,*好不要在夜间吃肉类食物。
    王医生说,考生在考试期间*好不要用浓茶、咖啡等提神饮料来增强精力,因为这些饮料虽然能让人暂时不困,但是会消耗更多的营养素,并影响夜间的睡眠质量。
             责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-26 14:57:39

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