女人面对各种各样的女性病，食补更是健康的选择（1）

添加日期：2011年5月26日 阅读：753

    改善睡眠质量、让脸色变好的女性——虫草老龟汤
    做法:老龟一只、冬虫草适量洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
    冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
    去湿降火、祛除痘痘的女性——土茯苓老龟
    主料:乌龟500克
    辅料:土茯苓30克
    调料:盐2克
    做法:
    1.将乌龟去头、甲,洗净,切块。
    2.土茯苓入沙锅内,加水适量煎煮取汁,至汁浓时停火,去渣留汁。
    3.将药汁、龟肉、盐入锅,加水少许,共炖至龟肉烂熟时停火即可。
    这道汤清热解毒、健脾胃,假如你小便赤黄,那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖,这也是检验厨艺的好方法。
    缓解工作压力的女性——西洋参甲鱼
    材料:甲鱼300克,西洋参25克,红枣10枚,姜2片,盐少许
    做法:
    1、甲鱼去头和内脏,放入沸水中焯2分钟,捞起斩大块待用;西洋参切片,红枣去核,姜切片。
    2、瓦煲内注入适量清水,放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片,以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。
    3、加入少许盐调味, 即可出锅。
    西洋参有滋阴补气、宁神益智、清热生津之功,甲鱼则有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之效;此汤益气滋阴、补肾健胃,适用于治疗气阴两虚性贫血等症状
    比起人参来,西洋参由于品性温和,适合更多的人进补之用,而且四季皆宜,而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。
    治疗肺热、咳嗽多痰的女性——虫草煲水鸭
    原料:水鸭1只约900g,虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。
    制法:
    1、将鸭宰杀、煺毛,从腹部开膛,取出内脏,洗净备用;
    2、青菜心焯水;虫草涨发好,洗净,放入鸭腹中,用牙签封好口;
    2、沙锅上火,放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸,撇去浮沫,移小火炖制约4小时,待鸭烂入味后放入青菜心略煮,用精盐、味精调味即成。
    这道汤的主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中医讲究鸭肉属凉性,所以更加适合夏季食用。但要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人*好不要食用,以免适得其反。
              责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-26 14:17:37

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