吃胡萝卜有助治疗多种疾病

添加日期：2011年5月26日 阅读：669

  “夜猫子”多吃些胡萝卜 
    工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会,迫使许多学生和上班族有时成为“夜猫子”。经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响。医学**建议:“夜猫子”要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
    **称,维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果,维生素A可调节视网膜感光物质视紫的合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。此外,每天要多吃富含叶黄素的水果,可以防止视力退化。叶黄素属于“类胡萝卜素”,它在新鲜**蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用,如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。除了在饮食上下功夫,熬夜一族要重视的还有加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就应做一会儿体操或散散步。由于熬夜会占去正常睡眠的时间,因此在补充睡眠上不妨见机行事。
    每天吃根胡萝卜保护肺
    第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出,维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物合成,如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素时,黏膜上皮组织就会发生改变,导致功能异常,容易引发炎症,如气管炎、肺炎等。而据统计我国老年人的主要死因中,肺部疾病居首位,几乎占到一半以上。
    所以,每人每天应均衡摄入10毫克的**胡萝卜素。简单地说,如果能每天吃一根胡萝卜,长期坚持,对呼吸系统尤其是肺能起到保护作用。
    吃胡萝卜有助治疗痛风
    中医有“鱼生火、肉生痰,白菜、萝卜保平安” 之类的谚语,化痰常用中药莱菔子就是萝卜种子。李时珍在《本草纲目》中也提到萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。而一般久病的人易生痰(中医所讲的痰是人体内津液运行失常的病理产物,可遍布全身),特别是当痛风反反复作时,局部红肿热痛,往往成瘀成痰,所以适当吃些胡萝卜,在急性期有助缓解症状,缩短病程,缓解期则有助祛痰**。
    而现代研究则认为胡萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜,具有降低血脂、胆固醇、稳定血压的作用,所以比较适合服用,但是注意不要拿它来煲成老火汤,或是加豆腐、肉类一同煮服。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-26 11:48:54

文章来源：