添加日期：2011年5月26日 阅读：834
随着年龄增长,皮肤皱纹增多,记忆变差,慢性病也开始找上门来。这都是体内自由基增多,产生的氧化作用导致的。 国内外研究发现,新鲜蔬果的抗氧化作用差异很大,*强的和*弱的相差几百倍。根据近年来的研究成果,给“抗衰老”蔬果排个名:
多数水果的抗氧化作用超过蔬菜。效果*好的是山楂、冬枣、猕猴桃、草莓、石榴、柑橘类水果;其次是樱桃、苹果、菠萝、香蕉、李子、荔枝、葡萄等;柚子、桃、哈密瓜、梨等也有抗氧化功效。此外,西瓜、柿子等抗氧化作用较弱。
不少蔬菜也有抗氧化作用。其中*强的是藕、油菜、豇豆、芋头等;其次是大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西兰花、大葱、白萝卜、胡萝卜、卷心菜等;再次是土豆、韭菜、洋葱、西红柿、茄子、黄瓜、菜花、大白菜、冬瓜、丝瓜、蒜薹等。而莴苣、绿豆芽、韭黄、南瓜、芹菜、山药、生菜等抗氧化作用较弱。
国外研究发现,一次吃250克左右抗氧化能力较强的蔬果就可显着提高血液的抗氧化作用。坚持多吃“抗衰老”蔬果,有助延缓衰老。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-26 11:19:36
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